Danske Ølentusiaster :: Pressemeddelelser 2001, Jun 12 2008
11-07-01 : Real Ale på Fyn
Yderligere oplysninger hos Søren Houmøller på 45 65 15 55 eller pressechef(at) remove-this. ale.dk.
Læs mere på www.ale.dk, Danmarks mest omfattende hjemmeside om godt øl.
Læs mere på foreningens meget omfattende hjemmeside www.ale.dk.
Yderligere information: Ring til Helle Jacobsen på 20 12 56 90 eller send en email til pressechef(at) remove-this. ale.dk.
Alle med interesse for godt øl bør være medlem af Danske Ølentusiaster - der kræves ingen særlige forkundskaber eller tilhørsforhold. Kontingentet for et år er 200 kr. Læs mere på foreningens meget omfattende hjemmeside www.ale.dk.
Opfordringen kommer efter en nylig offentliggjort undersøgelse af priserne på fadøl på restauranter og cafeer i København, Århus og Aalborg. - I Danske Ølentusiaster har vi længe vidst, at vi i Danmark betaler alt for meget for en fadøl når vi går på cafe eller restaurant, men at det står så slemt til som undersøgelsen viser var en kedelig overraskelse. - Lave priser på godt øl er ikke et mål i sig selv, men det er urimeligt at betale overpris samtidig med at mange af cafeerne og restauranterne ikke har det helt basale på plads når det gælder kunsten at servere et godt glas øl, siger Marttin Nielsen. Danske Ølentusiaster er Danmark officielle ølforbrugerorganisation, hvis ca. 1700 medlemmer kæmper for bedre øl i Danmark, hvor pilsneren er altdominerende øltype på trods af at den kun er en af ca. 50 kendte øltyper. Derfor opfordrer Danske Ølentusiaster både sine mange medlemmer og øvrige ølinteresserede til at opsøge det hastigt stigende antal ølsteder, hvor man fokuserer på et bredt øludvalg, korrekt temperatur, korrekt servering og priser, der står i forhold til varen. Foreningen har indgået rabataftaler med flere af disse ølsteder, som ses nedenfor. En opdateret liste kan altid ses på http://www.ale.dk/rabatter.htm.
Real Ale på Fyn.
Danske Ølentusiaster holder medlemsmøde tirsdag den 17 Juli Klokken 19:30 på Chr. Firtal i Odense. På dette møde er vi stolte af for første gang på Fyn i mange år at kunne præsentere “Real Ale”. “Real Ale” er en traditionel engelsk øltype, som har været brygget på samme måde i hundreder af år. Den fyldes på tønder frisk fra bryggeriet, og bliver så hurtigt bragt ud på pubben, hvor den ligger og modner og lagrer. Det er den samme øltype som man har brygget i Danmark i mange hundreder år før der var noget der hed pilsner eller lagerøl. Desværre er denne øltype næsten uddød i Danmark, den brygges nu om dage kun hos Refsvindinge i Nyborg. Denne øltype er fuldkommen blevet fortrængt af den tyske pilsner eller lager som den også kaldes. Ale er kendetegnet ved at have en meget kompleks smag, og et mere moderat kulsyreindhold, hvor dansk pilsner altid bliver pumpet op med tilsat kulsyre, til et niveau, hvor der næsten burde stå “Advarsel trykflasker” på hver kasse. For at flere mennesker kan få lejlighed til at smage denne fortræffelige øl, har Danske Ølentusiaster i samarbejde med Chr. Firtal denne dag et arrangement hvor der bliver slået spuns i en sådan tønde. Arrangementet er et led i Danske Ølentusiasters månedlige møder i Odense, men er også åbne for alle ølinteresserede. Det kan nævnes at den “Real Ale” der bliver præsenteret denne aften er en Old Speckled Hen fra det engelske bryggeri: Greene King.
Danske Ølentusiaster er Danmarks landsdækkende ølforbruger-, ølbrygger- og ølinteresseorganisation. I Danske Ølentusiaster elsker vi godt øl, og foreningens formål er at få bedre øl i Danmark. Foreningen har netop passeret medlem nummer 1600 og vokser med ca. 4 medlemmer pr. dag. Det gør vi ved at arbejde for et bredt, varieret og mangfoldigt udbud af bryggerier og øltyper, oplyse og skabe debat om øl, stimulere håndbrygning, udbrede kendskabet til traditionel dansk bryggekunst og ved at sikre øl en respektfuld behandling, hvilket senest kom frem ved den netop afholdte ølfestival i København. I vore vedtægter står bl. a., at vi er økonomisk og politisk uafhængige af danske bryggerier og andre kommercielle interesser. Vi repræsenterer Danmarks ølforbrugere via vort medlemskab af EBCU, European Beer Consumers Union. Alle med interesse for godt øl bør være Pressemeddelelse. Jesper Hvalsøe Kasserer Danske Ølentusiaster. Dronning Louises vej 33 5000 Odense C. Tlf. 6613 9342 E-mail jesper.hvalsoe(at) remove-this. ale.dk medlem af Danske Ølentusiaster - der kræves ingen særlige forkundskaber eller tilhørsforhold. Kontingentet for et år er 200 kr.
Yderligere information: Ring til Danske Ølentusiaster på 45 65 15 55 eller send email til pressechef(at) remove-this. ale.dk
Læs mere på www.ale.dk
Rugmelspaneret hornfisk med fennikel somehow. Serveres med India Pale Ale (Brøckhouse, Danmark).
Ristet brød med klipfiskemousse og grøn salsa. Serveres med Golden Champion Ale (Badger, England).
Yderligere oplysninger: Pressechef Søren Houmøller, 40 44 67 14, pressechef(at) remove-this. ale.dk.
For mange danskere er begrebet øl synonymt med pilsner. Men pilsneren er kun én ud af ca. 50 unikke øltyper, der brygges i Danmark og i udlandet. Foreningen Danske Ølentusiaster arbejder for at udbrede kendskabet til godt øl og højne den danske ølkultur og holder derfor en stor ølfestival 28. - 29. april 2001 i Remisen, Blegdamsvej 132 (v. Trianglen), 2100 København Ø. Åbningstiden er 10-22 lørdag og 10-20 søndag. Alle danske bryggerier og importører af øl er inviteret til at deltage i festivalen, hvor gæsterne får lejlighed til at smage på omkring 250 forskellige øl fra ca. 25 udstillere. Formålet med festivalen er at udbrede kendskabet til godt øl samt højne ølkulturen i Danmark så forbrugerne ikke fremover alene forbinder øl med den traditionelle pilsner. På festivalen vil gæsterne få mulighed for at smage nogle af de mange andre øltyper, fx. belgiske trappistøl brygget af munke på belgiske klostre af Trappist-ordenen og ales kendt fra de britiske pubber Alle udstillerne vil præsentere det bedste de har og der vil både være øl på fad og flaske, men for at give gæsterne mulighed for at smage så mange forskellige øl som muligt køber de smagsprøver á 1-2 deciliter af hver øl. Samme koncept benyttes på flere amerikanske, engelske, belgiske og svenske ølfestivaler, og er medvirkende til at fokusere på kvaliteten i øllet. Flere af udstillerne har vaskeægte ølnyheder med på festivalen i form af enten helt nye øl eller kendte øl, der serveres på en anden måde end vi er vant til. Listen over festivalens øl kan ses på Danske Ølentusiasters hjemmeside på http://www.ale.dk, hvor også en lang række praktiske oplysninger om lokaliteten, offentlig transport til og fra festivalen mv. kan ses. Endvidere kan en elektronisk version af den 88 sider store FestivalGuide downloades fra hjemmesiden.
Yderligere oplysninger: Pressechef Søren Houmøller, 40 44 67 14, pressechef(at) remove-this. ale.dk.
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Pressemeddelelser 2002, Jun 12 2008
02-02-02 : Danske Ølentusiaster har kåret Carlsberg Abbey Ale til Årets danske ølnyhed 2001
Læs mere på ale.dk, Danmarks mest omfattende hjemmeside om godt øl. Flere praktiske oplysninger om ølfestivalen kan ses på ale.dk/festival
Læs mere på ale.dk
Flere praktiske oplysninger kan ses på ale.dk/festival
Fotos fra Ølfestival 2001 kan ses på ale.dk/festival2001.htm
Danske Ølentusiaster driver en af verdens mest omfattende hjemmesider om øl på ale.dk.
Old Speckled Hen, Abbot Ale, Strong Suffolk, Ruddles County, Ruddles Organic, Ruddles Wheat, Greene King IPA, Fullers London Pride. Fullers ESB, Fullers Summer Ale, Fullers Old Winter Ale, Fullers Organic Honeydew, Fullers 1845 Ale, London Porter, Golden Pride, Barley Wine, Golden Champion, Badger Ale, Tanglefoot, Blandford Fly, Golden Glory, Samuel Smiths Old Pale Ale, Nut Brown Ale, Oatmeal Stout, Pure Brewed Lager, Organic Lager, Indian Ale, Winter Warmer, Organic Best Ale, Taddy Porter, Imperial Stout, Gales Horndean Special Bitter, Festival Mild, Prize Old Ale, Jubilee Ale, Dublin Brewing Co.'s 1798 Revolution, Maeves, O'Hanlon's Port Stout, Organic Rye, Wheat Beer, Yellowhammer, Ridleys ESX, Old Bob, Prospect, Witchfinder Stout, Rumpus Brown Ale, Spectacular Ale, Carlow Brewing Company's O'Hara Stout, Curim Wheat Beer, Molings Red Ale, Jennings Ale No.1, Sneck Lifter, Crag Rat, Cocker Hoop, Cumberland Ale, Bateman's Victory Ale, XXXB, Yella Belly, Ales of Kent's Defiance, Stiltman, Smugglers' Glory, Brainstorm, Everything's Gone Blank
Butikken BarleyWine i Læderstræde i København har stoppet salget af 15 øl, herunder de amerikanske Old Foghorn, Anchor Steam Beer, Anchor Liberty Ale, Anchor Porter, Anchor Wheat Beer samt en lang række sæsonøl fra primært Holland og Belgien.
Yderligere oplysninger kan fås ved henvendelse til formand Marttin Stuart Nielsen på 26 24 16 26 eller formand(at) remove-this. ale.dk
Danske Ølentusiaster er Danmarks landsdækkende ølforbruger-, ølbrygger- og ølinteresseorganisation. I Danske Ølentusiaster elsker vi godt øl, og foreningens formål er at få bedre øl i Danmark. Foreningen har netop passeret medlem nummer 4.000 og vokser med ca. 5 medlemmer pr. dag. Det gør vi ved at arbejde for et bredt, varieret og mangfoldigt udbud af bryggerier og øltyper, oplyse og skabe debat om øl, stimulere håndbrygning, udbrede kendskabet til traditionel dansk bryggekunst og ved at sikre øl en respektfuld behandling, hvilket bl.a. sker ved afholdelse af ølfestivaler i København og Århus. I vore vedtægter står bl. a., at vi er økonomisk og politisk uafhængige af danske bryggerier og andre kommercielle interesser. Vi repræsenterer Danmarks ølforbrugere via vort medlemskab af EBCU, European Beer Consumers Union. Læs mere på ale.dk.
Yderligere oplysninger hos Søren Houmøller på 45 65 15 55 eller pressechef(at) remove-this. ale.dk
Danske Ølentusiaster er Danmarks officielle ølforbrugerorganisation med over 3200 medlemmer. Foreningen arbejder for bedre øl i Danmark ved bla. at udgive magasinet Ølentusiasten, via hjemmesiden www.ale.dk og via medlemsmøder over hele landet. Danske Ølentusiaster organiserer Ølfestival 2002, der finder sted i Valby Hallen 10.-12. maj med forventet 5-10.000 besøgende ølentusiaster.
Danske Ølentusiaster er Danmarks officielle ølforbrugerorganisation med over 3200 medlemmer. Foreningen arbejder for bedre øl i Danmark ved bla. at udgive magasinet Ølentusiasten, via hjemmesiden www.ale.dk og via medlemsmøder over hele landet. Danske Ølentusiaster organiserer Ølfestival 2002, der finder sted i Valby Hallen 10.-12. maj med forventet 5-10.000 besøgende ølentusiaster.
Charlie's Bar får overrakt den fornemme udmærkelse mandag d. 15. april for sin indsats for Real Ale, det traditionelle overgærede engelske øl, der kræver helt særlige kundskaber at både brygge og servere.
Læs mere på www.ale.dk. Hjemmesiden er en af verdens mest omfattende samlinger af informationer om øl.
Danske Ølentusiaster har kåret Carlsberg Abbey Ale til Årets danske ølnyhed 2001
De mere end 2700 medlemmer af Danmarks officielle, landsdækkende ølforbrugerorganisation, Danske Ølentusiaster, har kåret Carlsbergs Abbey Ale til Årets danske ølnyhed 2001. Kåringen fandt sted i forbindelse med Danske Ølentusiasters generalforsamling 2. februar 2002.
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Arrangementer, Jun 12 2008
mette.radza.jensen(at) remove-this. ale.dk
jakob.sorensen(at) remove-this. ale.dk
peter.vendelbo(at) remove-this. ale.dk
per.joergensen(at) remove-this. ale.dk
jan.vang.ahlgren(at) remove-this. ale.dk
soren.f.nielsen(at) remove-this. ale.dk
Vi mangler DESPERAT frivillige til at stå i boden, henvendelse til lokalformanden på soren.f.nielsen@ale.dk eller telefon 22 82 16 13.
morten.back(at) remove-this. ale.dk
claus.mortensen(at) remove-this. ale.dk
claus.mortensen(at) remove-this. ale.dk
hans.peter.jepsen(at) remove-this. ale.dk
jakob.sorensen(at) remove-this. ale.dk
Indre By arrangerer tur med fly, klik her
kirsten.nielsen(at) remove-this. ale.dk
lars.b.jespersen(at) remove-this. ale.dk
bo.jensen(at) remove-this. ale.dk
Tilmelding og spørgsmål til bo.jensen@ale.dk senest 1/8. Togbillet til turen tilsendes når der er betalt.
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Sidste nyt., Jun 12 2008
Den Gyldne Hest, Refsvindinge, Jule Ale, 5,7 % vol
Først og fremmest må vi nævne at vi er utrolig stolte over at kunne præsentere endnu en af vores egne øl. Succesen med vores ”egen” Ale no 100, som vi siden 1. marts har solgt 4 bryg af, (10000 øl) har gjort at vi ikke har været i tvivl om at der måtte komme en efterfølger.
Vi har lavet en fantastisk juleøl, meget lig vores Ale no 100, men med lidt mere julestemning, i form af lidt appelsinskal.
Der er smagsprøver af følgende juleøl: Bryghus Horsens Julebryg, Kongens Bryghus Julemumme, Nørrebros Julebryg, Raasted Juleøl, Bornholmer Julebryg, Ørbæk Santa Ale samt en Engelsk Cheery Beer fra Melbourn Bros.
"Hesten" har nu fået installeret sit nye fadølsanlæg med Fur´s Ale, Bock samt Renessance. "Hestens" egen Ale nr 100 skal nu snart brygges i 3. oplag. Seneste nyhed på flasker er 4 forskellige fra Djævlebryg. Sortimentet er nu på omkring minmum 100 forskellige øl.
Nyheder set på Den Gyldne Hest d. 16.1. Alle nævnte findes ikke andre steder i Horsens: 4 forskellige fra musikbryggeriet DaCapo, Sierra Nevada Celebration Ale 2006, Meantime Coffee & Chocolate, Hardy Ale, Imperial Ekstra Double Stout, Skullsplitter,Alba Scots Pine Ale, Kjærstup Stout, Fullers Vintage Ale 2006 samt 1 cider: Westons Stowford Press.
Vi har købt restpartiet af Horsens Bryghus’ Stone Ale
Old Speckled Hen, Oatmeal Stout og Taddy Porter fra det engelske bryggeri Tadcaster, Ale 16 og Mors Stout fra Refsvindinge samt den amerikanske Sierra Nevada Pale Ale
AA, danske ølentusiasters egen øl, Belgisk Brown Ale
Stone Ale fra Bryghus Horsens/Thisted Bryghus er nu også i handlen.
Vinter Ale, 50 cl. kr. 42,00
Pale Ale, 50 cl. kr. 42,00
Brown Ale, 50 cl. 42,00
Vi er stadigvæk lagerførende af Black Celebration, Eksperimentet, Blondie samt A Foxy Ale fra Baggaardsbryggeriet.
Brown Ale - Long Ship fra microbryggeriet Heimdal.
Vi har købt et parti af den meget spændende Vinter Ale fra Ølfabrikken på Sjælland.Den er gæret med to gærtyper: Først en engelsk ale-gær og dernæst den traditionelle Belgiske Abbey ale-gær. Øllen holder 7% i alkohol.
"Hesten" i Thonbogade har nu bragt sit øludvalg op på omkring 60 forskellige. I fredags ankom der 16 nye øl (som ikke findes andre steder - hverken på værtshuse eller detailhandel i Horsens). 8 af disse er fra den tyske by Bamberg der især er kendte for sine Rauchbeer. Desuden er der blandt nyhederne 4 ales fra det engelske firma Sherwood Forrest Brewing. Og en rigtig spændende Real Ale fra England. Denne Real Ale, der er anbefalet af Camra, er på flaske og kommer fra Hogs Back bryggeriet og hedder Wobble In A Bottle. (forøvrigt så påståes det, at det er et fremtids billede af lokalformanden der er at finde på etiketten.)
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Pale Ale, Jun 12 2008
Danske Ølentusiaster :: Pale Ale
Pale Ale
Pale Ale
Pale Ale kalder Vestfyen denne øl. En betegnelse der bruges om et meget bredt spekter af ales, fra milde til stærke, fra forholdsvis lyse til forholdsvis mørke, og fra cask over keg til flaske. Vestfyens bud hører, sámmen med en stor del af flaskeudgaverne, til i den alkoholstærke ende af spektret.
En pale ale's kvaliteter afhænger, efter min mening, først og fremmest af balancen mellem maltsødme og bitterhed - jeg forudsætter selvfølgelig at kvaliteten af råvarerne er i orden. Hvor en ikke alt for heldigt balanceret pilsner kan overleve på den livlighed og friskhed kulsyre og afkøling giver, der har en dårligt balanceret pale ale odds imod sig, da den bør drikkes ikke alt for kølig og for alt i verden uden ret meget brus.
Vestfyen Pale Ale ligger med 35 bitter units i den bitre ende af pale ale skalaen, men bitterheden er perfekt afbalanceret med den maltrestsødme pilsner, münchner- og karamelmalten leverer. Alkoholprocenten på 6,5 kunne give øllet en sprittet smag, men det er ikke tilfældet - igen er det restsødmen der sørger for balancen.
Af samme grund stemte jeg da også på Vestfyen Pale Ale i første runde af afstemningen om Årets danske Ølnyhed i 2005*. Ikke fordi det var den bedste øl, men fordi det for mig var langt den bedste til prisen - og det er for mig virkeligt en dansk ølnyhed. (Seat Leon blev i øvrigt Årets Bil i Danmark i 2005 - samme år som Porsche introducerede Cayman S !)
Danske Ølentusiaster :: Pressemeddelelser 2003, Jun 12 2008
08-02-03 : Danske Ølentusiaster har kåret Brøckhouse India Pale Ale til Årets danske ølnyhed 2002
Yderligere oplysninger hos formand Marttin Nielsen på 28 80 80 10 eller formand(at) remove-this. ale.dk.
Du kan også finde flere praktiske oplysninger om Ølfestival 2003 på ale.dk/festival
Mere end 40 forskellige danske bryggerier og importører af udenlandsk øl deltager på festivalen, der med stolthed kan præsentere mere end 450 forskellige øl. Se den komplette liste på ale.dk/festival/lister.htm
Yderligere oplysninger hos formand Marttin Nielsen på 28 80 80 10 eller formand(at) remove-this. ale.dk.
Du kan også finde flere praktiske oplysninger om Ølfestival 2003 på ale.dk/festival
Danske Ølentusiaster driver en af verdens mest omfattende hjemmesider om øl på ale.dk.
Danske Ølentusiaster driver en af verdens mest omfattende hjemmesider om øl på ale.dk.
Udbuddet af ølmærker i Danmark er de seneste 3-4 år mere end fordoblet, så der nu er over 400 forskellige øl at vælge imellem for forbrugeren. Tilvæksten er næsten udelukkende sket indenfor nye øltyper som Abbey Ale, Brown Ale, India Pale Ale, Hvedeøl m.fl., mens salget af den traditionelle pilsner i flere år har været nedadgående. Dermed kan vi nu i Danmark vælge mellem ca. 50 vidt forskellige øltyper, mens de traditionelle danske bryggerier som fx Bryggerigruppen kun brygger 5-10 øltyper.
Danske Ølentusiaster driver en af verdens mest omfattende hjemmesider om øl på ale.dk.
Danske Ølentusiaster har kåret Brøckhouse India Pale Ale til Årets danske ølnyhed 2002
Efter en intens og tæt afstemning blandt et rekordstort antal kandidater har de mere end 5000 medlemmer af Danske Ølentusiaster, Danmarks officielle, landsdækkende ølforbrugerorganisation, kåret Brøckhouse India Pale Ale til Årets danske ølnyhed 2002.
2. plads : Ørbæk Brown Ale – 15,0% af stemmerne.
5. plads : Carlsberg Semper Ardens Honning Ale - 8,0% af stemmerne.
Udover årets vinderøl brygges der tre andre produkter på Brøckhouse – Hvede, Old Ale og Juleøl. Alle tre øl blev placeret i top-10 i Årets Ølnyhed 2002.
Baggrundsinformation om India Pale Ale :
Brøckhouse India Pale Ale (IPA) er den eneste danskproducerede øl af denne traditionelle engelske øltype og dermed helt unik. Der er tale om en øltype, der er karakteriseret ved at være brygget på overgær og med masser smag af bitterhed og humle, hvilket er meget usædvanligt for danskproduce-ret øl. IPA blev oprindeligt brygget i 1800-tallet til brug for de engelske kolonier i Indien (heraf navnet). På grund af den lange transporttid med skib fra England anvendte bryggerne ekstra meget humle, der blev brugt som datidens konserveringsmiddel.
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Nyheder fra 2002, Jun 12 2008
07-11-2002 : Stonehenge Ale på flaske til Danmark
02-02-2002 : Danske Ølentusiaster kårer Abbey Ale fra Carlsberg som Årets Ølnyhed 2001
Ørbæk Brown Ale blev af smagspanelet rost til skyerne for dens flotte aroma, farve, fylde og eftersmag.
07-11-2002 : Stonehenge Ale på flaske til Danmark
Det engelske bryggeri Stonehenge Ales planlægger at komme deres ale på flasker og begynde en eksport til Danmark, men hvornår de første flasker kan være i Danmark er endnu uvidst.
Hidtil har bryggeriet kun tappet deres øl på fad, og sendt nogle fade af deres juleøl, Rudolph, til "You'll Never Walk Alone" i Kolding, men nu ser det ud til at danskerne med tiden får bedre muligheder for at nyde det velsmagende engelske øl, som i øvrigt brygges af danskerne Stig Anker og Anna Marie Andersen. De har lovet at oplyse, via Ale.dk når deres øl kan købes i Danmark.
Beslutningen betyder af følgende mærker forsvinder på flaske: Old Speckled Hen, Abbot Ale, Strong Suffolk, Ruddles County,Ruddles Organic, Ruddles Wheat, Greene King IPA, Fullers London Pride, ESB, Summer Ale, Old Winter Ale, Organic Honeydew, 1845 Ale,London Porter, Golden Pride Barley Wine, Golden Champion, Badger Ale, Tanglefoot, Blandford Fly, Golden Glory, Samuel Smiths Old Pale Ale, Nut Brown Ale, Oatmeal Stout, Pure Brewed Lager, Organic Lager,Indian Ale,Winter Warmer, Organic Best Ale, Taddy Porter, Imperial Stout, Gales Horndean Special Bitter, Festival Mild, Prize Old Ale, Jubilee Ale, Dublin Brewing Co.'s 1798 Revolution, Maeves, O'Hanlon's Port Stout, Organic Rye, Wheat Beer, Yellowhammer, Ridleys ESX, Old Bob, Prospect, Witchfinder Stout, Rumpus Brown Ale, Spectacular Ale, Carlow Brewing Company's O'Hara Stout, Curim Wheat Beer, Molings Red Ale, Jennings Ale No.1, Sneck Lifter, Crag Rat, Cocker Hoop, Cumberland Ale, Bateman's Victory Ale, XXXB, Yella Belly, Ales of Kent's Defiance, Stiltman, Smugglers' Glory, Brainstorm og UK's strongest ale- Everything's Gone Blank!
Carlsberg har lanceret deres nye øl i Semper Ardens serien. Denne gang er der tale om en Honning Ale.
I Honning Ale slår den jyske lynghonning igennem i både duft og smag.
Munkene ved Chester-katedralen i det nordlige England har taget en gammel tradition op igen. De laver øl: Chester Pilgrim Ale. Og englænderne har allerede taget den fem procent stærke munkeøl til sig, skriver Kristeligt Dagblad. Munkene er dog ikke alene om at lave klosterøllen. Hele forretningen er udliciteret til J.W. Lees Brewery i Manchester.
02-02-2002 : Danske Ølentusiaster kårer Abbey Ale fra Carlsberg som Årets Ølnyhed 2001
Med over 44 % af de afgivne stemmer har medlemmerne af Danske Ølentusiaster valg Abbey Ale fra Carlsberg til at være den bedste nye øl på det danske marked i 2001. Denne øl er bemærkelsesværdig, ikke fordi den kun sælges på store (70 cl) flasker, men fordi den bryder 130 års tradition for undergæret øl hos Carlsberg.
Danske Ølentusiaster :: Værtshuse i Danmark, Jun 12 2008
Hvis du kender til et godt ølsted, der ikke er med på listen, så send os en mail (ibyen(at) remove-this. ale.dk) med nogle oplysninger om stedet: navn, adresse, by, hvorfor er det et godt ølsted? osv.
Caféen har et meget personligt tilsnit. Ejeren er en vaskeægte ølfanatiker, hvilket afspejler sig i et stort, varieret og opdateret udvalg af danske og udenlandske fad- og flaskeøl. De har 19 forskellige fadøl, 4 forskellige fra Herslev Bryghus, 4 belgiske, Liberty Ale, Hancock og diverse irske, tjekkiske, tyske og så selvfølgelig de sædvanlige danske og Jacobsen Brown Ale samt en hel masse af de forskellige udenlandske flaskeøl.
Stedets atmosfære er afslappet og altid utrolig hyggelig med en behagelig og venlig betjening. Suveræn café med sin helt egen retro-stemning, masser af lys og luft, funky lamper og vinyl på pladespilleren. De mange spændende øl kan fredag og lørdag nydes til stemningsfyldt livemusik - alt fra irsk folkemusik over tango til rock/pop/jazz - og f.eks. en portion af caféens populære chili con carne (indtil kl. 20.00). Se i øvrigt på deres hjemmeside og tjek den omfattende ølguide.
Dansk Ølmærke 2003 BRONZE.
De har altid seks faste håndbryggede øl på hanerne: India Pale Ale, Tripel blonde, Hvede øl, Brown Ale, Pilsner og Havre stout.
Siden 1893 har Skovlyst været en oase for skovens gæster. Et udflugtssted hvor man, midt i Hareskoven, kunne nyde lidt kaffe og kage, god mad, koldt øl og et godt glas brændevin. Gennem generationer har Skovlyst været den hyggelige ramme om familiesammenkomster, bryllupper, firmaskovture, julefrokoster mm.
Metamorf er en café/lounge/bar som definere sig selv som et hængud sted for voksne. Stedet har en dejlig afslappet atmosfære, med et lille lounge områder i kælderen med gamle biogarfstole og et vægmaleri af en lokal kunster. Deres "spise afdeling" er stilren og dog ikke, med kæmpe fotocollage og en Vespa hængene i loftet. De har 3 øl på fad Staropramen pilsner (tjekkisk), Taffleøl (ale fra Kongens Bryghus) og Franciskaner Weissbier (tysk hvedeøl). På flaske har de A-Z Ale nr. 16 og Mors Stout fra Refsvindinge, en Bohemia, Hoegaarden Verboten Vrucht, en mørk hvede fra Paulaner og Den gyldne dame.
De har også cocktails og vin, hvis det skulle være noget. Deres mad er lækker og der er masser af den. Med den afslappede atmosfære og det mindre, men alsidige øludvalg (og gode mad), kan stedet anbefales.
Fører et meget stort antal danske og udenlandske fadøl, primært engelsk samt Cask Marque for deres håndtering af Cask Ale.
Dansk Ølmærke 2003 SØLV.
Hovedattraktionen er britisk cask ale som ikke findes andre steder på Fyn. Desuden et flot udvalg af dansk, belgisk, engelsk og amerikansk specialøl på fad og flaske.
Dansk Ølmærke i GULD 2007.
Den Gyldne Hest er byens førende ølsted med ca. 125 forskellige øl, heri blandt husets egne Ale no. 100 brygget på Refsvindinge. Der er nu installeret 3 fadølshaner med produkter fra Fur Bryghus. Af andre danske mikrobryggerier kan nævnes: Nørrebro Bryghus, Gourmet Bryggeriet, Jensens Bryghus, Skagen Bryghus, Refsvindinge Bryggeri, Brew Pub, Indslev Bryghus, Raasted Bryghus, Djævlebryg, Musikbryggeriet DaCapo samt Thisted Bryghus.
Den Gyldne Hest er byens præmiere sted og der er jævnligt ændringer i sortimentet.
En gang månedligt (lørdag eftermiddag) er der musik arrangement.
En ølklub med ca. 90 medlemmer er for nyligt stiftet.
Pris niveau: 40,00 til 45,00 kr.
Publikum er meget blandet, både ølentusiaster og kunder der nyder almindelige standardprodukter.
Dansk Ølmærke BRONZE i 2003, 2004 samt 2006/07.
Skotsk/Engelsk pub med et velassorteret udvalg af danske og udenlandske øl både på fad og flaske fra bl.a. Belgien, Tyskland og England. Har ny cask-ale på hver onsdag kl. 16.00.
Dansk Ølmærke SØLV 2003, BRONZE 2004.
Tildelt Dansk Ølmærke 2006 - 2007 / Sølv.
Et hyggeligt gammelt værtshus med stemning og masser af jernbanebilleder og ting på væggene. Det ligger lige overfor Hovedbanegården modsat Tivoli. De har et meget traditionelt øludvalg, men nogle utraditionelle skal lige nævnes: Limfjordsporter og Thy økologisk pilsner fra Thisted Bryghus, Ale nr. 16 fra Refsvindinge og de tre udlændinge: Hoegaarden Witbier, Leffe Blonde og Staropramen.
De har et pænt udvalg af fad- og flaskeøl.
På fad har de Jacobsen Brown Ale, Leffe Blonde, Carlsberg Pilsner, Carls Special, Sort Guld og Carls Hvede.
På flaske har de Brøckhouse Rød, Brøckhouse IPA, Brøckhouse Blonde, Skands Humlefryd, Semper Ardens Winther Rye, Semper Ardens Abbey Ale, Refsvindinge Ale No. 16, Limfjordsporter, Grøn Tuborg, Tuborg Classic, Elephant, Carlsberg Pilsner, Stella Artois, Hoegarden Witt, Brooklyn Lager, Brooklyn East IPA, Brooklyn Brown Ale, Sol, Cristal, Staropramen, Leffe Brune og Guiness Draft.
Stedet har valgt at satse på øl fra både store og små danske bryggerier. De har bl.a. hele Jacobsen på flaske, samt Jacobsen Brown Ale på fad. Stedet har ingen udenlandske øl, men derimod øl fra bl.a. danske bryggerier: Brøckhouse, Refsvindinge, De 5 Gaarde og andre mindre danske bryggerier.
Tildelt Dansk Ølmærke 2006 - 2007 / Bronze.
Skagen Bryghus er etableret i Skagens gamle elværk tæt på centrum.
I den gamle maskinhal, hvor der før stod store dieselmotorer til
produktion af el, er der nu opført et flot tysk Kaspar Schultz brygværk
med kobberbeklædning og rustfrie gærtanke. I forlængelse af bryggeriet
er der lavet serveringsområde, hvor baren er designet som et gammelt
træskib. Det gamle omformerrum er lavet til tapperi, og i kælderen er
der tørlager og kølerum med lagertanke. Skagen Bryghus har 4 faste
speciel øl i sortimentet som er, Pilsner, Bayersk øl, India Pale Ale og
Stout. Udover det brygger de jævnligt nye typer og sæsonbryg. Der er
kælet for hver enkelt bryg, og der bruges kun friske og
kvalitetsingredienser fra anerkendte produktcenter
The Irish House, der åbnede i november 2002, er en pub i engelsk stil indrettet i en smuk gammel bygning. Stedet satser på livemusik torsdag, fredag og lørdag. Og på bedste irske manér har man jamsessions, hvor folk kan tage sit eget instrument med og spille og synge, det sker den første mandag i hver måned. Stedet er flere gange blevet kåret som den bedste irske pub i Danmark.
The Irish House har et øludvalg på 36 flaskeøl og 14 på fad. Stedet har et simpelt ølkort med oplysninger om land, navn og pris. Man forsøger at finde en glastype, der passer til øllet. Stedet har køkken og serverer typisk pubmad. Der er udendørs servering om sommeren.
The Irish House har for nylig indledt et samarbejde med Søgaards Bryghus om at brygge stedets øl. Det er indtil videre blevet til en ale.
Lokalafdelingen har afviklet pubbesøg på stedet.
The Wharf er en engelsk pub, der specielt satser på et stort udvalg af cask conditioned engelsk ale og dansk mikrobryg.
Ejeren Iain Russel (der også ejer Charlies i København) har den filosofi at The Wharf skal støtte de uafhængige bryggerier og sælge kvalitetsøl. Det inkluderer blandt andet plads til 18 tønder cask ale fra engelske bryggerier, hvilket også har medført at stedet har modtaget Cask Marque. Der er 26 haner med fadøl fra Danmark, Belgien, England og Tyskland. Øludvalget skifter meget ofte, og bartenderne kan som regel vejlede godt om øllet.
Der spilles overhovedet ikke musik på stedet til gengæld vises der ofte sportskampe på tv.
Lokalafdelingen har afviklet pubbesøg på stedet.
Modtog Danske Ølentusiasters guldmærke 2003 og 2004 og 2007.
Et fremragende ølsted, som er kendt i hele landet ikke mindst på grund af ejeren Torben Matthews, der er anerkendt som en af landets førende ølforedragsholdere og forfattere. Stedet har et stort udvalg af øl (godt 320 forskellige flaskeøl og 22 fadølshaner), og da der samtidig selv importeres, finder man mange helt unikke øl på både flaske og fad. Torben tager jævnligt rundt i Europa og finder øl fra små og ukendte bryggerier, og på pubben serveres desuden cask conditioned ale, idet pubben er lavet som en vaskeægte engelsk pub; ikke noget med den typiske danske kopi pub. Stedet er altid spændende at besøge, da der jævnligt kommer noget nyt og interessant på hanerne. Rigtige ølentusiaster bør nok ikke satse på at besøge stedet fredag og lørdag, da man her bevidst har valgt at nedtone indsatsen på ølområdet (for ikke at "spilde" det gode øl på fulde unge). For eksempel serveres der ikke nødvendigvis i originale glas, og ølkortet er fjernet. Dog kan man stadig se udvalget på en stor øl-udstillingsvæg i det ene lokale. I stedet kan man vælge at besøge pubben, eller restauranten der ligger lige overfor, i forbindelse med et af de mange øl og mad arrangementer, som Torben ynder at arrangere. You’ll Never Walk Alone ligger lige ved siden af mikrobryggeriet Kolding Bryghus, som Torben Matthews udlejer lokaler til. Af den grund finder man som det eneste sted i landet fadøl fra Kolding Bryghus på You’ll Never Walk Alone.
Kendetegnede for stedet er også, at her vises vigtige foldboldkampe på storskærm og der ofte er live
musik. Nyeste tiltag er at en lang række af alle danske mikrobryggerier er repræsenteret på pubben – der kommer nye til hver uge.
Den Engelske Pub som stedet kaldes i daglig tale er virkelig et besøg hver, en varm sommerdag med den specielle stemning i passagen, hvor der er udendørs servering samt live musik i weekenderne. Her har man serveret specialøl siden 1990.
Ønsker man at spise A la carte på restauranten, anbefales det at bestille bord, da der ofte kan være besat af arrangementer.
Hos Zum Biergarten handler det især om øl. De har Spaten, Staropramen, Hoegaarden, Franziskaner, Gourmet Bryggeriets Bock2, Ale nr. 16, micro... og meget mere.
Hos Zum Biergarten koster et velskænket krus med en liter tysk Spaten München kun 65 kroner!
Af flaskeøl har de specialimporteret øl fra mikro-bryggeriet La Gunitas i Californien. Og der er altid lidt sæsonbestemt specialøl på programmet.
Har I lyst til vin – har de skønne perler på kortet..
Derudover serverer de selvfølgelig diverse vand, øko-saft, chokolade, the og kaffe (som er fra Alberto).
Danske Ølentusiaster :: Goliath, Jun 12 2008
Goliath the Mighty Ale
Wychwood Brewery er ikke nyt for mig, jeg har med glæde nydt deres Hopgoblin, Black Wych med flere, men Goliath the Mighty Ale stødte jeg først på for mindre end 14 dage siden.
Goliath er brygget meget traditionelt med Maris Otter malt og Styrian Golding humle, og den har et meget behersket indhold af kulsyre og en behersket alkoholprocent, hvilket gør den til en rolig, ægte engelsk ale-oplevelse.
Ale
Ale er, som som så mange andre klassifikationer, ikke nogen entydig størrelse. Ale er det samme ord som det danske 'øl' det finske 'olut' osv., der alle stammer fra gammelnordisk.
Ale er den oprindelige betegnelse for øl i England, øl der oprindeligt var brygget uden humle. Da den kontinentale humleøl så trængte frem i England - i øvrigt under kraftig modstand, og i perioder med dødsstraf for at brygge øl med humle - blev det efterhånden sådan at det traditionelle engelske øl, altså uden humle, blev kaldt 'ale', og det nye øl, altså med humle, blev kaldt 'beer'. Siden er der jo i den grad gået humle i en del ales, så skillelinien nu ikke går mellem med eller uden humle, men mellem traditionelt overgæret (ale) og det 'nye' kontinentale undergærede (beer).
Men englænderne - der jo brillierer ved at have opfundet pointsystemet i tennis - var slet ikke færdig med at bringe forvirring ind i brugen af ordet ale.
Oprindeligt var alle ales forholdsvis mørke. Da man så begyndte at brygge en lysere ale, som godt nok stadig var mørk, kaldte man den naturligvis for 'pale ale' (blegt øl), hvilket vi blege danskere nok ikke er blege for at kalde en overdrivelse. Da man samtidigt begyndte at humle disse pale ales kraftigt blev de i folkemunde kaldt 'bitter'. En pale ale er altså ofte det samme som en bitter, hvis man ikke bare kalder den en ale, men skal den være rigtigt bitter er det en India Pale Ale, som altså er mere bitter end en 'bitter'. Desuden er de oprindelige mørke ales ofte blevet lysere, så man i vore dage kan finde pale ales der er mørkere end f.eks. en Newcastle Brown Ale, som i øvrigt også har fået en større bitterhed end de oprindelige mørke ales. Skal man have en humlefattig øl skal man bede om en 'mild'. De har været ved at uddø, men en kampagne er i gang for at sætte dem på alekortet igen - ...er De forvirret? Følg med i næste uge hvor Burt bliver kidnappet af marsmænd i et flyvende alefad, Jessica har en affære med Suzanne Brøgger, og Jodie endelig prøver en øl efter at have holdt sig til vin i årevis.
Danske Ølentusiaster :: Øltyper, Jun 12 2008
Oversigten over øltyper, stilarter m.m. er sammenstykket på baggrund af danske og internationale kilder. Ordene har ikke samme betydning alle vegne, så derfor kan man diskutere længe, hvad f.eks. en lagerøl er. Vi har valgt at læne os meget op ad engelsk: En "ale" er en overgæret øl, en "lager" er fællesbetegnelse for undergæret øl af almindelig styrke.
Ale: Fællesbetegnelse: Overgæret øl med humlesmag, ofte bundfald og ofte uklart.
Bitter (Ale): Stamtype: Engelsk nationaldrik, fadøl med kobberfarve, meget humlet og bitter smag, oftest dog i fin balance med malt. Lav kulsyre. 2,4-4,4 % vol. Eksempler: "A pint of Bitter", Bass
Pale Ale: Stamtype: Flasketappet udgave af Bitter med lidt mere kulsyre. Pale = bleg (selvom farven er mellem rav og kobber) i modsætning til Porter. Ca. 4,0 % vol. Eksempler: Cains, Pete's Wicked Ale
India Pale Ale (IPA): Variant: Meget bitter, meget humlet, nogen frugtsmag og syrligt. Lidt stærkere i alkohol end Pale Ale
Light Ale: Variant: Som Pale Ale, men lavere urtvægt, samme farve
Altbier: Variant: Kobberrød ølstil fra Düsseldorf og omegn. Minder om Pale Ale. 3,25 % vol. Eksempler: Diebels Alt
Mild Ale: Type: Tyndere ale fra Midtengland. Mindre humlesmag, mere karamel smag end Bitter, Mørk brun, men fås også "pale" d.v.s. kobberfarvet. 2,0-2,85 % vol.
Brown Ale: Stamtype: sødligt bryg med lav tilmiddel alkohol, kun let humlet. Rødbrun til mørkebrun farve. 1,3-4,8 % vol. Eksempel: KB Hvidtøl
Scottish Ale: Type: Stærk, ravgylden til mørkbrun øl med sød/maltet karakter, udbredt i B, F, USA m.fl. men ikke Skotland! Store variationer. 4-5,6 % vol.
Trappist: Stamtype: Meget stærk ale brygget på 5 klostre i Belgien og 1 i Holland. 4,8-8 % vol. Eksempler: Chimay, Orval
Strong Ale: Fællesbetegnelse for ale, der erstærkere end Pale Ale; ofte mørk farve; middel humlet. Eksempler: Duvel
Danske Ølentusiaster :: Årets danske Ølnyhed 2004, Jun 12 2008
Semper Ardens Christmas Ale Carlsberg 18,0%
Pale Ale Herslev 3,8%
Willemoes Ale Vestfyen 3,5%
Blueberry Hill Ale Ørbæk 1,5%
Little Korkny Ale Nørrebro Bryghus 1,3%
Ale Fur 1,2%
Sommer Ale Herslev 0,6%
Nick's Ale Skands 0,4%
Ølnydernes X-Ale Refsvindinge 0,4%
Nyhavn Dark Ale Ørbæk 0,4%
Brown Ale Carlsberg 0,3%
Pacific Pale Ale Nørrebro Bryghus 0,3%
Engelsk Ale med lakrids Apollo / Sct. Clemens / Herning 0,1%
Pale Ale Andrik 0,1%
Ale Søgaard 0,1%
Tarbolton Bachelors Ale Wintercoat 0,1%
Semper Ardens Christmas Ale Carlsberg 29,6%
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Danske bryggerier, Jun 12 2008
Ved Åbent Hus arrangementet i det gamle mejeri den 3. februar 2007 åbnede Broballe Bryghus Aps for salg af anparter. Små 800 besøgende lagde vejen forbi, og interessen for første generation af Al’s Ale og for at købe anparter er stor.
Bryggeriet Vestfyen producerer desuden en række andre specialøl (bl.a. for Refsvindinge), der har opnået stor succes, som eksempel kan nævnes Ale No. 16, Mors Stout, Nat-expressen og Pale Ale.
Mail: ale(at) remove-this. bryghushorsens.dk
Til en start brygges der to typer, nemlig en god pilsner, en kraftig ale samt en sæsonbryg. Sæson bryggene vil blive jule- og påskebryg plus naturligvis en overgæret Middelalder Bryg. Planlagt årligt kapacitet ca. 150.000 liter.
Nyhederneder på ale.dk supplerer marts 2007:
Der er to faste øltyper samt en sæsonøl, der skiftes tre til fem gange om året. De faste øltyper er en tjekkisk inspireret pilsner og en engelsk inspireret brown ale.
– Vi har nu holdt åben i 14 dage og i tirsdags nåede vi det budgetterede måneds tal for maj måned. Det vil rent praktisk sige, at personalet har omsat hvad der svarer til månedens budget på under 14 dage. Vi har altså kørt med 200 km i timen fra første dag. Vi har på nuværende tidspunkt ikke haft tid til at evaluere Bryghusets første 14 dage men jeg synes at det er ganske godt gået af vores Direktør Torben Smidt Hansen, der har ansat 25 nye medarbejdere og opstartet en helt ny arbejdsplads med alle dertilhørende problemer, uden de helt store konflikter. Indenfor ganske kort tid har vi vores første øl klar og vi kan godt røbe, at øllet smager rigtigt godt. Alle aktionærer vil snart få en invitation, til at være de første til at købe smagsprøver. Vi har fået lovning på at Axeltorvet vil blive færdiggjort denne uge og så kan vi begynde at få vores udendørs pladser lidt mere bruger venlige. Restauranten er næsten fyldt de næste tre weekender, så de har stadigvæk meget travlt. Vi har nu både vores egen Ale og Pilsner på tankene og som skrevet bliver de snart frigivet.
Derfor er alle deres øl også opkaldt efter personer, bygninger og begivenheder der har med Fredericia at gøre, så som Lunding’s Porter, Peter Buhl’s Ale og en stærk øl kaldet Krudttårnet.
Mail: ale(at) remove-this. grauballe-bryghus.dk
Fra stalddøren er det muligt at smage på de to mørke amerikanske ale, Læsø Ale 14 og Læsø Ale 16, den brune bi – Læsø Honning Ale 24 og den lyse hvedeøl Læsø Hvede 20.
Mørks Håndbryg kommer et nyt bryggeri i Øster Doense nord for Hobro til at at hedde. Det første øl forventes klar efter jul 2007 på et anlæg, hvor der kan brygges 500 liter. Det er ægteparret Per Mørk Jensen og Bente Jensen, som står bag, idet de har overtaget byens slagterbutik, som de også driver videre. Der er planlagt en Abbey Ale, en ESB foruden jule- og påskebryg.
Bryggeriet Refsvindinge er specielt kendt for deres Ale nr. 16, og i 2003 blev Mors Stout kåret som årets ølnyhed af Danske Ølenusiasters medlemmer.
Kvalitetsbevidstheden ligger lige under huden hos den slagteruddannede Jan Kristensen og kokken Henrik Sørensen, der står bag det nye øl- og spisested. I tilknytning til restauranten findes baren, hvor de to øltyper, India Pale Ale og Brown Ale skænkes fra et fadølsanlæg, der har direkte rørforbindelse til mikrobryggeriet i samme bygning. I øvrigt vil der også blive serveret øl fra Thisted Bryghus.
Der satses på tre forskellige ale-typer og bryggeriet regner med at kunne producere 25.000 til 30.000 liter øl om året. Egentligt havde de tre planer om, at de første øl skulle være klar til Tulipanfesten, den lokale byfest, i maj.
Claus bringer sin store passion for en god og smagsfyldt ale til udtryk i bryghusets forskellige øl. Virklund Bryghus værner om de traditioner og teknikker der sikrer en frisk og velsmagende øl med et behageligt brus. Den gode oplevelse sikres gennem omhu og pertentlighed i alle faser af øllets tilvirkning.
Niels og Nicolai Rømer overtog i 1996 et intakt Ørbæk Bryggeri. Efter en del renovering af maskinpark og bygninger var bryggeriet klar til brug. De startede med at producere økologiske sodavand og juice under navnet NaturFrisk i 1997. I 2001 følte de, at tiden var moden til genoptage ølproduktionen, denne gang økologisk, på Ørbæk Bryggeri. Første bryg, Brown Ale, var på gaden i 2002.
Søgaards US Pale Ale, Jun 12 2008
Søgaards US Pale Ale
US Pale Ale
Midtfyns India Pale Ale, Jun 12 2008
Midtfyns India Pale Ale
India Pale Ale
Nye øl i Danmark, Jun 12 2008
Rosenborg Ale
Christmas Ale
Jule Ale
Nordisk Sommer Ale
Kløften Ale
Thy Ale
TBD ale
Columbus Pale Ale
Scottish Ale
India Pale Ale
Brygger Ale
Abbey Ale
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Scrapbog, Jun 12 2008
Mindre reportage fra en ølsamgning på Rostrup Lokalcenter med nyhedsredaktør på ale.dk, Torsten Hansen.
Om ale.dk.
Om ale.dk.
Om Lokalhistorisk Forening i Løgstør, hvor nyhedsredaktør på ale.dk Torsten Hansen holder ølsmagning.
Forskræp til et arrangement på Holmegaard Bibliotek, hvor redaktør af Ale-Mail, Anders Evald, afholdt en ølsmagning.
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
ale.dk er dagens side
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Scrapbog, Jun 12 2008
Om ale.dk.
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Om ale.dk.
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Dagens adresse: www.ale.dk
Forskræp til et arrangement på Holmegaard Bibliotek, hvor redaktør af Ale-Mail, Anders Evald, afholdt en ølsmagning.
Mindre reportage fra en ølsamgning på Rostrup Lokalcenter med nyhedsredaktør på ale.dk, Torsten Hansen.
ale.dk er dagens side
en anmeldelse af ale.dk : 6 hjerter ud af 6 mulige !
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Scrapbog, Jun 12 2008
Mindre reportage fra en ølsamgning på Rostrup Lokalcenter med nyhedsredaktør på ale.dk, Torsten Hansen.
Om ale.dk.
Om ale.dk.
Om Lokalhistorisk Forening i Løgstør, hvor nyhedsredaktør på ale.dk Torsten Hansen holder ølsmagning.
Forskræp til et arrangement på Holmegaard Bibliotek, hvor redaktør af Ale-Mail, Anders Evald, afholdt en ølsmagning.
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Indian Pale Ale – et alternativ til julebryg
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
Artikel om konkurrencen på specialølsmarkedet, bryggerioversigten på ale.dk nævnes som kilde.
ale.dk er dagens side
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Ale-mail, Jun 12 2008
Danske Ølentusiaster :: Ale-mail
Ale-mail
Ale-mail er Danske Ølentusiasters elektroniske nyhedsbrev, som udsendes til alle medlemmer med e-mail. Sammen med Ølentusiasten er Ale-mail kernen i foreningens kommunikation med medlemmer. Nyhedsbrevet udsendes med lettere uregelmæssige mellemrum, typisk mellem hver 2. og hver 4. uge, men også med kort varsel, når der sker noget epokegørende.
Ale-mail formidler nyheder fra foreningen om arrangementer og andre aktiviteter, og fra ølbrancen bringes stort og småt om nye øl, nye bryggerier, bryggeribesøg, rejser m.h.t. Nyhedsbrevet bringer også kommercielle nyheder, men kun ud fra en overvejelse om det er interessant for medlemmerne - der kan ikke tegnes annoncer i Ale-mail.
For medlemmer af foreningen står det samlede arkiv med over 200 udgaver af Ale-mail til rådighed. Følg linket til højre.
Stof, forslag og ideer sendes til redaktøren, Anders Evald på ale-mail(at) remove-this. ale.dk.
Redaktør, Ale-mail, Danske Ølentusiasters elektroniske nyhedsbrev
Ale-mail arkiv
Redaktør af Ale-mail
anders.evald(at) remove-this. ale.dk
Danske Ølentusiaster :: Arkiv, Jun 12 2008
Thy Ale (5,1%)
Jacobsen Golden Naked Christmas Ale (7,5%)
Pale Ale 5,6 %
Anniversary Ale 5,9%
Denne lune sensommeraften under åben himmel i næstformandens kolonihave startede vi med at prøvesmage følgende flaskeøl fra Nørrebro Bryghus: Ravnsborg Rød, Bombay Pale Ale og Momme Dampøl (der var bred enighed om, at Ravnsborg Rød smagte udmærket, og at Momme Dampøl var temmelig "vandet" - men at Nørrebro Bryghus ifølge en del sjællandske DØE'ere skulle være noget ganske særligt, kunne ingen af aftenens deltagere vist fatte).
Harboe Ale (4,6%)
Af de "testede" dåseøl blev Harboe Ale bedømt som aftenens bedste. Sådan(!); øl behøver ikke at koste en mindre sjællandsk herregård med havudsigt for at smage godt!
Refsvindinge Ale no. 16
Greenland Brewhouse Brown Ale (5,5%)
Carlsberg Christmas Ale (8,3%)
"Aftenens øl" blev Thisted Jule Stenøl - et snefnug foran Carlsberg Christmas Ale. ALLE kunne dog enes om, at tysk julepis er vand ved siden af dansk julebryg!
Brown Ale (3,8%)
India Pale Ale Cascade (5,5%)
Mørk strong ale, der holder 8%.
Willemoes Påske Ale
Til slut gav Viborg Bryghus en smagsprøve på en Brown Ale - ja vi havde aldrig kendt mage til en smagsoplevelse! Dansk Stout
Yule Ale
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: De 10 kandidater, Jun 12 2008
Derefter fulgte Jacobsen Brown Ale, Thisted Forsøgsbryg nr. 27, Jacobsen Saaz Blonde, Willemoes Jule Ale, Fur Julebryg, Gourmetbryggeriet Fin Ale, Ørbæk Jingle Bells.
Derefter skulle folk smage på øllet og placere dem som nr. 1, 2 og 3, hvilket giver 3, 2 og 1 point. Den øl, der slutteligt har flest points, vinder. Som en sjov ekstra parameter har vi opgjort antal førstepladser og antal stemmer. Det rykker ikke ved det endelige resultat, selvom en trend er tydelig. Saaz Blonde fik ikke mange stemmer, men halvdelen af stemmerne var førstepladser. Det viste, sig at de fleste stemmer kom fra kvinder. Willemoes Jule Ale fik rigtig mange stemmer, men ingen førstepladser. Her er tale om en god øl uden at den topper hos nogen af deltagerne. Vinderen Stjernebryg vandt uansat måden resultatet blev gjort op på. Det samlede resultat ses her!
2 Fin Ale, Gourmetbryggeriet 17 1 5 8 9
3 Brown Ale, Jacobsen 23 5 11 26 4
9 Jule Ale, Willemoes 19 0 11 17 6
2 : Fin Ale : Gourmetbryggeriet
Type: overgæret amerikansk westcoast ale.
3: Brown Ale : Jacobsen
I slutningen af 1800-tallet havde man i England det problem, at arbejderene var begyndt at blive mere eller mindre alkoholiserede. Regeringen indførte derfor skatter for at mindske forbruget og tvinge bryggerierne til at brygge svagere øl. ”Mild ales” kom til (3-3,5%). Det koste lidt i tabt smag, men til gengæld tilsattes mere karamelmalt eller endda karameliseret sukker (importeret fra Indien, Caribien hvor englæderne herskede). Den blev favoritøllet især omkring alle kulminerne i England, men i udlandet havde den ikke en chance pga navnet ”mild”. Navnet ”brown ale” blev så anvendt i stedet for til denne mørkere øl. Salget steg i Europa. Toppede i popularitet i 1930´erne, hvor behovet for meget billig øl steg og i 1960´erne var den totalt dominerende øltype pilsnere. I dag er brown ales oftere stærkere end dengang. Dvs. hvad der dengang var én og samme type, er i dag to forskellige typer øl. Den engelske Aletradition er grundlaget for denne øl, den har en dyb mørk farve som minder om mahogne, den kommer fra eksklusive engelske malttyper. Derudover er der brugt humle fra New Zealand
Type: Brown Ale
Malt: Maris Otter Ale, Amber, Carafa special samt karamel- og chokolademalte
Bryggeriet Ølfabrikken kan findes i Holløselund - et sommerhusområde, nogle få kilometer fra Tisvildeleje i Nordsjælland. Bryghuset finder du inde i laden tilknyttet den gamle Strandgård. Etabeleret efteråret 2004 på Martins forældre gård (AC), 800 l. bryggeri. Christian (AC: Skovdal Andersen) og Martin (AC: Sønderkær Larsen) brygger øl af ale-typen - altså overgæret øl. De er i deres brygning inspireret af øltyper, man i dag brygger i England, USA og Belgien. Deres øl er håndlavet, ikke pasteuriseret og ikke filtreret. Deres øl er eftergæret på flasken - på samme vis som de bedste belgiske øl.
9 Jule Ale : Willemoes, Vestfyen
Bryggeriet Vestfyen blev grundlagt i 1885 i Assens på Fyn. I årtier var det et lokalt forankret bryghus, men siden starten af halvfemserne har man kunnet få Vestfyens øl over hele landet via ALDI. På det seneste har bryggeriet eksperimenteret med at brygge overgæret øl. Først Vestfyen Ale og siden Willemoes Ale og Willemoes Stout, der begge var blandt de 10 kandidater i fjor. Willemoes-serien er blevet Vestfyens nye flagskib og det skal blive spændende at se hvordan det går med denne mørke juleøI. Flot mørkrød farve. Kraftig aroma. Undertoner af flere krydderier og noget karamel. Frugtig smag. En god juleøl.
Er (ikke) en nyhed, da den så dagens lys i 2004, og så alligevel … Den er nu på 9,0 % (2004-udgaven var på 6,4% jf. http://www.beertest.dk/beertest/). Herslev Bryghus har til huse på ’Toftegården’ i landsbyen Herslev nogle få kilometer vest for Roskilde. Øl fra Herslev Bryghus udmærker sig ved hverken at være filtreret eller pasteuriseret og vi tilsætter ikke kulsyre. Vi importerer de bedste råvarer fra bl.a. England, Tyskland og Tjekkiet - lande som er kendte for mindre bryggerier. De har kapacitet til at brygge 800 liter øl af gangen, og kan med den rette bemanding køre 4 bryg igennem om ugen. Bryghuset blev startet d. 16. april 2004 af brygger-ejer Tore Jørgensen (tidligere landmand) -engelsk inspireret mikrobryggeri indrettet i en gennem-moderniseret tidligere staldbygning midt i landsbyidyllen Herslev. Der brygges virkeligt 'made by hand', men hvad vigtigere er helt uden den - forbandede - kulsyredoping, som de konventionelle bryggerier benytter sig af. Og selvfølgelig uden filtrering og pasteurisering. Kommer der en dag en dansk 'real cask ale', kommer den sikkert fra Herslev.
Dagens kalenderøl d. 13. December, Jun 12 2008
Skovlyst India Pale Ale (50cl) Øltypen ’India Pale Ale’ har indenfor de sidste 15 år fået et forrygende comeback. Efter at være næsten glemt og uddød, begyndte man i begyndelsen af 90’erne igen (altså 1990’erne) at producere denne relativ alkohol stærke og ikke mindst humle rige øltype.
’India Pale Ale’ er gammelt eksempel på en ’designerøl’. I det 18. århundrede da det engelske imperium var på sit største, opstod der et behov for at skabe en øltype, som kunne klare de lange og strabaserende sørejser rundt i imperiets yderste kroge, og primært fra England til Indien. I England drikker man og drak man ’Ale’, som er gammelt ord for ’overgærede’ øl. Her er der tale om ’friskt’ øl, som i sin oprindelige form ikke egnede sig til at blive flyttet ret meget rundt. Men de tørstige Englændere, langt væk fra hjemlandet, havde ret til flydende forsyninger og derfor måtte man lægge hovedet i blød for en løsning.
I takt med imperiets deroute forsvandt ’India Pale Ale’ typen (også kaldt IPA’erne) for så at komme på ølkortet igen i slutningen af forrige årtusinde.
Bryggeri Skovlysts IPA er en kraftfuld og fyldig øl med en tydelig humlekarakter. Hele 5 specieludvalgte humlesorter fra både England og USA giver denne øl er forfriskende bitterhed og en fremstående duft af de specielle humlesorter, der tilfører blomster, græs- og citrusagtige dufte til øllet. Herudover sørger en speciel udvalgt Ale gær for, at forme øllet på den helt rigtige måde, med et stænk af frugtaroma. Den markante bitterhed er nænsomt afbalanceret med 4 forskellige malttyper, således at bitterhed, fylde og sødme går op i en højere enhed.
Danske Ølentusiaster :: Kontakt regioner, Jun 12 2008
Email: michael.gorm(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 66130920
Email: thomas.forsmark.soerensen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 29727483
Email: anette.jessen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 23447314
Email: morten.larsen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 33246433
Email: soren.nielsen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 97224948
Email: peter.houmoller(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 97527202
Email: jens.joergen.ingwersen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 56872252
Email: morten.sivertsen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 20831500
Email: kaj-erik.nielsen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 75139009
Email: anne.lise.knoerr(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 98102203
Email: bo.jensen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 98423830
Email: niels.thimm(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 49224175
Email: torben.krogh(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 48484444
Email: jannie.roengaard(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 55965999
Email: lisbet.funch-oehlers(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 55343035
Email: jack.melchior(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 31245035
Email: hans.peter.jepsen(at) remove-this. ale.dk Tlf.: 74432059
...limit of 20 lines reached, additional matching lines are not shown...
Danske Ølentusiaster :: Liste over rabataftaler, Jun 12 2008
Hvis de er interesserede, så kontakt rabatkoordinatoren (rabatkoordinator(at) remove-this. ale.dk), der vil hjælpe med at få alle detaljer i en rabataftale på plads.
Skotsk/Engelsk pub med et velassorteret udvalg af danske og udenlandske øl både på fad og flaske fra bl.a. Belgien, Tyskland og England. Har ny cask-ale på hver onsdag kl. 16.00.
Dansk Ølmærke SØLV 2003, BRONZE 2004.
Tildelt Dansk Ølmærke 2006 - 2007 / Sølv.
De har ca. 175 øl. Primært fra Belgien (St. Feuillein (heriblandt juleøllen), Chimay, Roquefort, øl fra Bryggeriet Bosteels, m.fl.), England (Fuller´s, Newcastle Brown Ale, m.fl.) og Danmark (fra de fleste mindre danske bryggerier, f.eks. Svaneke Bryghus, Grauballe, m.fl.). Også fra Tjekkiet, Tyskland, Irland, Holland, Skotland, USA, Finland og Australien.
Specialglas til flere slags øl også stort udvalg i gaveæsker.
Et fremragende ølsted, som er kendt i hele landet ikke mindst på grund af ejeren Torben Matthews, der er anerkendt som en af landets førende ølforedragsholdere og forfattere. Stedet har et stort udvalg af øl (godt 320 forskellige flaskeøl og 22 fadølshaner), og da der samtidig selv importeres, finder man mange helt unikke øl på både flaske og fad. Torben tager jævnligt rundt i Europa og finder øl fra små og ukendte bryggerier, og på pubben serveres desuden cask conditioned ale, idet pubben er lavet som en vaskeægte engelsk pub; ikke noget med den typiske danske kopi pub. Stedet er altid spændende at besøge, da der jævnligt kommer noget nyt og interessant på hanerne. Rigtige ølentusiaster bør nok ikke satse på at besøge stedet fredag og lørdag, da man her bevidst har valgt at nedtone indsatsen på ølområdet (for ikke at "spilde" det gode øl på fulde unge). For eksempel serveres der ikke nødvendigvis i originale glas, og ølkortet er fjernet. Dog kan man stadig se udvalget på en stor øl-udstillingsvæg i det ene lokale. I stedet kan man vælge at besøge pubben, eller restauranten der ligger lige overfor, i forbindelse med et af de mange øl og mad arrangementer, som Torben ynder at arrangere. You’ll Never Walk Alone ligger lige ved siden af mikrobryggeriet Kolding Bryghus, som Torben Matthews udlejer lokaler til. Af den grund finder man som det eneste sted i landet fadøl fra Kolding Bryghus på You’ll Never Walk Alone.
Kendetegnede for stedet er også, at her vises vigtige foldboldkampe på storskærm og der ofte er live
musik. Nyeste tiltag er at en lang række af alle danske mikrobryggerier er repræsenteret på pubben – der kommer nye til hver uge.
Den Engelske Pub som stedet kaldes i daglig tale er virkelig et besøg hver, en varm sommerdag med den specielle stemning i passagen, hvor der er udendørs servering samt live musik i weekenderne. Her har man serveret specialøl siden 1990.
Ønsker man at spise A la carte på restauranten, anbefales det at bestille bord, da der ofte kan være besat af arrangementer.
1-25 | 26-50 | 51-75 | 76-100 | 101-125 | 126-150 | 151-175 | 176-200 | 201-225 | 226-250 | next>>>