Carlsberg Abbey Ale, Jun 12 2008
Carlsberg Abbey Ale
Abbey Ale
Danske Ølentusiaster :: Nyheder fra 2000, Jun 12 2008
Carlsberg har frigivet den anden af sine planlagte mikrobryg efter samme koncept som ABBEY ALE. Ca. 32 kendte danske gourmet-restauranter fører siden begyndelsen af september det nye bryg: CERISE. Der bliver kun produceret 3.000 flasker, og den vil være på markedet i 3 måneder, nogenlunde parallelt med "vildtsæsonen".
Carlsbergs nye microbrewery-øl Abbey Ale kan de næste tre måneder fås på enkelte restauranter - og kun dér!
Carlsberg lancerer nu en ny håndlavet øl ved navn Abbey Ale, der er en kopi af de belgiske trappist-øl. Den kan kun fås de næste tre måneder og kun på ca. 30 gourmet-restauranter landet over. Målet er at gøre det trendy og eksklusivt at drikke øl for de unge, der er røget på vinvognen.
Carlsberg lancerer derfor en serie håndlavede øller, lavet på laboratoriets lille forsøgstank. Af hver øl bliver der bare produceret 3000 dobbeltflasker a 70 centiliter og hele produktionen vil kun være tilgængelig i tre måneder og kun på cirka 30 af landets mest eksklusive gourmet-restauranter, der således kun får 100 flasker hver. Den første øl, Abbey Ale, vil altså være væk igen for altid om tre måneder, hvor den næste øl - en kirsebærpilsner - tager over. På den måde håber Carlsberg at øllet kan få et skær af eksklusivitet over sig. Prisen for en dobbeltflaske. der indeholder det samme som en almindelig vinflaske, bliver omkring 120 kr. På flere af restauranterne har kokkene allerede forberedt specielle menuer, der passer til de nye øl.
De første øl, der vil være tilgængelige sommeren over, hedder Abbey Ale. De er af trappist-typen, altså den slags overgæret øl, der bliver brygget af munkene på en række belgiske og et enkelt hollandsk kloster, men da det kun er lige præcis disse øl, der må kalde sig trappist-øl (efter trappist-ordenen), så har Carlsberg måttet vælge det mere almindelige navn Abbey Ale (abbey betyder kloster). Chimay er nok det mest kendte af klostrene, men Westmalle. Orval og Rochefort har også mange danske fans for sin kraftige og let bitre smag.
Abbey Ale er fyldig med en bitter smag og lidt brændte undertoner med en duft af chokolade og modne solbær. Den er ikke filtreret, så man kan føle en svag, syrlig prikken på tungen. Personlig synes jeg den kommer til kort overfor den ægte vare - Abbey Ale starter flot, men flader så hurtigt ud - i modsætning til f.eks. en Westmalle, der omvendt starter lidt forsigtigt, men til gengæld vokser i intensitet og holder sin smag længe. Under alle omstændigheder er trappist-øl bedst som ledsager til lidt tungere mad - f.eks. braiseret kød (svinekæber eller oksekæber en en ren fryd) og grøntsager med en god, kraftig sky. Og man kan derfor undre sig over, at Carlsberg har valgt at introducere lige netop denne øltype henover de tre sommermåneder.
Her kan du få Abbey Ale i København:
Her kan du få Abbey Ale i resten af landet:
Danske Ølentusiaster :: Pressemeddelelser 2002, Jun 12 2008
02-02-02 : Danske Ølentusiaster har kåret Carlsberg Abbey Ale til Årets danske ølnyhed 2001
Danske Ølentusiaster har kåret Carlsberg Abbey Ale til Årets danske ølnyhed 2001
De mere end 2700 medlemmer af Danmarks officielle, landsdækkende ølforbrugerorganisation, Danske Ølentusiaster, har kåret Carlsbergs Abbey Ale til Årets danske ølnyhed 2001. Kåringen fandt sted i forbindelse med Danske Ølentusiasters generalforsamling 2. februar 2002.
Carlsbergs nye Abbey Ale er unik, fordi bryggeriet har brudt med en 130 år gammel tradition for brygning af undergæret øl som fx. øltypen pilsner. Den nye Abbey Ale er brygget med en såkaldt overgær, der er meget anvendt i engelske og belgiske øltyper. Netop den belgiske klosterbryg har inspireret Carlsberg til at brygge Abbey Ale, der bliver solgt i 70 cl flasker.
Carlsberg Abbey Ale vandt suverænt med næsten halvdelen af stemmerne. Abbey Ale er en del af Carlsbergs Semper Ardens-projekt, hvis formål er at udvikle nye, spændende øltyper til Carlsbergs sortiment.
Årets danske ølnyhed 2002: Abbey Ale med 44% af stemmerne 2. plads: Carlsberg Hvede med 27% 3. plads: Thisted Bryghus Thy Classic med 8% 4. plads : Harboe Red Beer med 7% 5. plads : Vestfyen Sun Beer med 2%
Danske Ølentusiaster :: Nyheder fra 2002, Jun 12 2008
02-02-2002 : Danske Ølentusiaster kårer Abbey Ale fra Carlsberg som Årets Ølnyhed 2001
02-02-2002 : Danske Ølentusiaster kårer Abbey Ale fra Carlsberg som Årets Ølnyhed 2001
Med over 44 % af de afgivne stemmer har medlemmerne af Danske Ølentusiaster valg Abbey Ale fra Carlsberg til at være den bedste nye øl på det danske marked i 2001. Denne øl er bemærkelsesværdig, ikke fordi den kun sælges på store (70 cl) flasker, men fordi den bryder 130 års tradition for undergæret øl hos Carlsberg.
Nye øl i Danmark, Jun 12 2008
Abbey Ale
Sember Ardens Abbey Ale
Danske Ølentusiaster :: Årets danske Ølnyhed, Jun 12 2008
Abbey Ale
Danske Ølentusiaster :: Håndbrygølsmagning 2005, Jun 12 2008
Efter spisningen gik den egentlige konkurrence i gang. De konkurrerende øl var: Hvede Øl, Brown Ale, Bock, Abbey Ale, Amerikansk Ale og Porter i nævnte rækkefølge. De enkelte bryggere fortalte kort om de øl de havde med og alle smagte, duftede og vurderede hver øl i forhold til skum, smag, aroma, mundfylde og forholdet til stilarten. Der var øl for enhver smag, og det kan kort siges, at alle øl var gode, så afgørelse blev forholdsvis tæt. Mens stemmerne blev talt op, holdt Per fra Horsens et kort indlæg om kunsten ud i håndbrygning. Dertil blev der serveret en Stout brygget af undertegnede, der som arrangør ikke selv deltog i konkurrencen med øl.
Danske Ølentusiaster :: Pressemeddelelser 2003, Jun 12 2008
Udbuddet af ølmærker i Danmark er de seneste 3-4 år mere end fordoblet, så der nu er over 400 forskellige øl at vælge imellem for forbrugeren. Tilvæksten er næsten udelukkende sket indenfor nye øltyper som Abbey Ale, Brown Ale, India Pale Ale, Hvedeøl m.fl., mens salget af den traditionelle pilsner i flere år har været nedadgående. Dermed kan vi nu i Danmark vælge mellem ca. 50 vidt forskellige øltyper, mens de traditionelle danske bryggerier som fx Bryggerigruppen kun brygger 5-10 øltyper.
Danske Ølentusiaster :: Værtshuse, Jun 12 2008
De har et pænt udvalg af fad- og flaskeøl.
På fad har de Jacobsen Brown Ale, Leffe Blonde, Carlsberg Pilsner, Carls Special, Sort Guld og Carls Hvede.
På flaske har de Brøckhouse Rød, Brøckhouse IPA, Brøckhouse Blonde, Skands Humlefryd, Semper Ardens Winther Rye, Semper Ardens Abbey Ale, Refsvindinge Ale No. 16, Limfjordsporter, Grøn Tuborg, Tuborg Classic, Elephant, Carlsberg Pilsner, Stella Artois, Hoegarden Witt, Brooklyn Lager, Brooklyn East IPA, Brooklyn Brown Ale, Sol, Cristal, Staropramen, Leffe Brune og Guiness Draft.
Danske Ølentusiaster :: Danske bryggerier, Jun 12 2008
Mørks Håndbryg kommer et nyt bryggeri i Øster Doense nord for Hobro til at at hedde. Det første øl forventes klar efter jul 2007 på et anlæg, hvor der kan brygges 500 liter. Det er ægteparret Per Mørk Jensen og Bente Jensen, som står bag, idet de har overtaget byens slagterbutik, som de også driver videre. Der er planlagt en Abbey Ale, en ESB foruden jule- og påskebryg.
Danske Ølentusiaster :: Sidste nyt., Jun 12 2008
Vi har købt et parti af den meget spændende Vinter Ale fra Ølfabrikken på Sjælland.Den er gæret med to gærtyper: Først en engelsk ale-gær og dernæst den traditionelle Belgiske Abbey ale-gær. Øllen holder 7% i alkohol.
Danske Ølentusiaster :: Referat, Jun 12 2008
Vi smagte Jacobsen brown ale, samt semper ardens Abbey ale (friskbrygget). Det var svært ikke at være i godt humør. Her var vi alle samlet. Vores lokalformand: Jan Vang-Algren spurgte os her om nogen havde noget imod at blive lidt længere end planlagt, da der var mere på programmet. Det havde ingen selvsagt noget imod.
Danske Ølentusiaster :: Nyheder fra 2001, Jun 12 2008
Carlsberg har i dag udsendt en ale på det danske marked. Der er tale om Abbey Ale, som Carlsberg tidligere har afprøvet en lille mængde af på udvalgte restaurationer. Nu udsendes 50.000 flasker til visse vinhandlere, ISO og Dreisler markeder, samt specialforretnnger og restauranter.
Danske Ølentusiaster :: Værtshuse, Jun 12 2008
De har et pænt udvalg af fad- og flaskeøl.
På fad har de Jacobsen Brown Ale, Leffe Blonde, Carlsberg Pilsner, Carls Special, Sort Guld og Carls Hvede.
På flaske har de Brøckhouse Rød, Brøckhouse IPA, Brøckhouse Blonde, Skands Humlefryd, Semper Ardens Winther Rye, Semper Ardens Abbey Ale, Refsvindinge Ale No. 16, Limfjordsporter, Grøn Tuborg, Tuborg Classic, Elephant, Carlsberg Pilsner, Stella Artois, Hoegarden Witt, Brooklyn Lager, Brooklyn East IPA, Brooklyn Brown Ale, Sol, Cristal, Staropramen, Leffe Brune og Guiness Draft.
Danske Ølentusiaster :: Værtshuse i Danmark, Jun 12 2008
De har et pænt udvalg af fad- og flaskeøl.
På fad har de Jacobsen Brown Ale, Leffe Blonde, Carlsberg Pilsner, Carls Special, Sort Guld og Carls Hvede.
På flaske har de Brøckhouse Rød, Brøckhouse IPA, Brøckhouse Blonde, Skands Humlefryd, Semper Ardens Winther Rye, Semper Ardens Abbey Ale, Refsvindinge Ale No. 16, Limfjordsporter, Grøn Tuborg, Tuborg Classic, Elephant, Carlsberg Pilsner, Stella Artois, Hoegarden Witt, Brooklyn Lager, Brooklyn East IPA, Brooklyn Brown Ale, Sol, Cristal, Staropramen, Leffe Brune og Guiness Draft.
Danske Ølentusiaster :: Årets danske Ølnyhed, Jun 12 2008
Abbey Ale